ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ツマグロイシモチ(Flag-in cardinal-fish)

Scientific Name / Jaydia ellioti (Day, 1875)

ツマグロイシモチの形態写真

体長12cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目テンジクダイ科ツマグロイシモチ属
    外国名
    Flag-in cardinal-fish
    学名
    Jaydia ellioti (Day, 1875)
    漢字・学名由来
    漢字 端黒石持
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。水深50-80mの泥底。
    長崎県天草、和歌山県白浜、土佐湾、鹿児島県志布志湾、慶良間諸島、八重山諸島。台湾北部、広東省・江西省、海南島、南沙諸島、フィリピン諸島セブ島、マレーシア、シンガポール、ニューギニア島、オーストラリアヨーク岬。
    生態
    基本情報
    テンジクダイの仲間としては水深の深い場所に棲息するとともに10センチを超える大形のもの。
    水産基本情報
    一般に食用ではなく流通することはない。
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    唐揚げでなかなかうまい
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「ツマグロイシモチ」を使用したレシピ一覧

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