殻長６センチ前後になる。
-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目バカガイ超科バカガイ科オオトリガイ亜科オオトリガイ属外国名
ー学名
Lutraria sieboldii Deshayes in Reeve,1854漢字・学名由来
漢字 平髢貝
由来・語源 『介志』より。髢とはつけ髪のことで、平たい髢ににているため？地方名・市場名 ？
生息域
海水生。房総半島〜九州。東南アジア。
潮間帯下部〜水深50メートルの砂泥地。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／八王子総合卸売協同組合、丸幸水産
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局）
