シロヒメガキ

Scientific Name / Ostrea fluctigera Lamy, 1925

シロヒメガキの形態写真

SL 15mm 前後。右殻は弱い成長脈があるだけで平滑。茶褐色から白い色合い。紫の放射帯があるものもある。鉸板の刻歯は強く目立つ。
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SL 15mm 前後。右殻は弱い成長脈があるだけで平滑。茶褐色から白い色合い。紫の放射帯があるものもある。鉸板の刻歯は強く目立つ。SL 15mm 前後。右殻は弱い成長脈があるだけで平滑。茶褐色から白い色合い。紫の放射帯があるものもある。鉸板の刻歯は強く目立つ。
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱カキ目イタボガキ科カキ亜目イタボガキ科Ostrea(イタボガキ)属

    外国名

    学名

    Ostrea fluctigera Lamy, 1925

    漢字・学名由来

    漢字/白姫牡蠣
    由来・語源/大山桂の命名。白くて小さいからだと思う。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。他の貝殻に着生。
    相模湾、長崎県長崎市以南。

    生態

    写真はテングニシの貝殻に付着。

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「シロヒメガキ」を使用したレシピ一覧

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