コケゴロモ
Scientific Name / Ostrea circumpicta Pilsbry,1904
殻幅7センチ前後になる。円形に近く、表面は青みがかり、内側は黄色く汚れたように見える。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 生息域 海水生。陸奥湾〜九州。
潮間帯直下の岩礁域。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー