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物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
植物界褐藻植物門黄藻綱（褐藻綱）コンブ目コンブ科コンブ属外国名
ー学名
Saccharina coriacea (Miyabe) C. E. Lane, C. Mayes, Druehl & G. W. Saunders漢字・学名由来
ー地方名・市場名 ？
生息域
岩礁地帯。
北海道釧路、根室地方の太平洋沿岸と、貝殻島、歯舞諸島、国後島、択捉島周辺。生態
ー基本情報
北海道道東などでは昆布巻きなどに利用している。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
国立科学博物館 日本の海藻
