体長1.5メートル以上になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味生息域 海水魚。南日本。東部太平洋をのぞく太平洋、インド洋、熱帯大西洋。
内湾、サンゴ礁域の浅場。生態 肉食魚。基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい 毒性 シガテラ毒を持つ魚のひとつ。地域によっては注意が必要。別名「毒かます」。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 トローリングなどでの代表的な外道。釣りの世界ではバラクーダ（barracuda）。歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー