体長50CM前後になる。背鰭棘は12-13。頭部のオレンジ色の波線が数本縦に走る。背部から腹部にかけて斜めに並ぶオレンジ色の斑紋がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味生息域 海水魚。小笠原諸島、紀伊半島、徳島県、鹿児島県笠沙、屋久島、琉球列島。台湾、南沙諸島、インド・太平洋域。
サンゴ礁域。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 関東の市場にくることはまずない。主に熱帯に多い魚である選び方 ー味わい 他のコショウダイ属同様に身質身色ともによく刺身、塩焼きなどにして美味。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 刺身／塩焼き／ポワレ好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）