カガヤキミゾイサキ（Javelin grunter）

Scientific Name ／ Pomadasys kaakan (Cuvier, 1830)

カガヤキミゾイサキの形態写真

SL 60cm前後になる。体側に目立った斑紋はない。
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SL 60cm前後になる。体側に目立った斑紋はない。SL 60cm前後になる。体側に目立った斑紋はない。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ー
    分類
    顎口上綱硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目イサキ科ミゾイサキ属
    外国名
    Javelin grunter
    学名
    Pomadasys kaakan (Cuvier, 1830)
    漢字・学名由来
    漢字／輝溝鶏魚
    由来・語源／鹿児島県南さつま市笠沙の伊東正英さんが発見。畑晴陵さん（鹿児島大学総合研究博物館　魚類分類研究室）が命名。体が明るい黄金色に着色されていることに因み命名。
    Cuvier
    バロン・ジョルジュ・レオポルド・クレティアン・フレデリック・ダゴベール・キュヴィエ（Baron Georges Léopold Chrétien Frédéric Dagobert Cuvier　1769-1832）　スエーデンのリンネ、フランスのビュフォンの分類体系に解剖学や古生物学などを加味して現在の形の礎を作った巨人のひとり。
    地方名・市場名 [？]
    生息域
    海水魚。
    鹿児島県南さつま市笠沙。
    オーストラリア北部沿岸、ニューギニア島、マダガスカル島、アフリカ東岸、西太平洋・インド洋の熱帯・亜熱帯。
    生態
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    基本情報
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    水産基本情報
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    選び方
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    味わい
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    栄養
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    寄生虫
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    食べ方・料理法・作り方
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    好んで食べる地域・名物料理
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    加工品・名産品
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    釣り情報
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    歴史・ことわざ・雑学など
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    参考文献・協力
    協力／日比野友亮さん（北九州市立自然史･歴史博物館）、伊東正英さん（鹿児島県南さつま市笠沙）
  • 主食材として「カガヤキミゾイサキ」を使用したレシピ一覧

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