ナミクダヒゲエビ

節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クダヒゲエビ科クダヒゲエビ属

Solenocera melantho De Man, 1917

漢字 並管鬚蝦、並管鬚海老
由来・語源 「くだひげ」は左右対になった第一触角の鞭状部が、左右合わさると管状になり、これが砂などにもぐったときに呼吸する海水の取り込み口になっているため。並はもっとも普通に見られる種であるため。

海水生。神奈川県以南太平洋側。
水深150メートル〜400メートル。インドネシア、インド、オーストラリア。

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深海性の中型のエビ。
底曳き網のある漁港周辺でのみ見られる。
現在のところ我がデータベースでは静岡県沼津、三重県尾鷲、高知県などの個体を見ている。
食用として流通可能な漁獲量があるのは、徳島県阿南市、鹿児島県鹿児島湾だけだと思われる。
アルゼンチンアカエビに近い種で、食べ方はほとんど変わらない。
中型のエビでクルマエビと比べるとやや水っぽいが、味は非常にいい。
漁獲量さえ増えれば人気が高まりそうなエビ。
また鹿児島市などでは観光資源としてとらえるべき。

市場での評価 流通漁は非常に少ない。鹿児島県ではやや高値で取引される。
漁法 底曳き網
産地 鹿児島県

全体に赤いもの。古くなると頭部が黒くなる。

旬は不明
殻は薄く柔らかい。
身はやや水っぽいが熱を通してもあまり大きくはやせない。
甘みが強く生食にも向いている。
熱を通してもタラバエビ科ほどには縮まないので焼く、煮る、揚げるなどにも利用可。

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すり身 鹿児島県鹿児島市。トントコ網漁で上がったものをすり身にする。

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協力／駒井智幸（千葉県立中央博物館）
『日本産エビ類の分類と生態　Ⅰ.根鰓亜目』（林健一　生物研究社）、『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥　保育社）、『かごしま　海の研究室だより』（大富潤　南日本新聞社