体長80ミリ前後になる。三重県尾鷲産
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ下目クルマエビ上科クダヒゲエビ科クダヒゲエビ属外国名
学名
Solenocera koelberi De Man,1896漢字・学名由来
漢字 髭長管髭蝦
由来・語源 管状になった髭の部分が長いことから。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。熊野灘、若狭湾、土佐湾、天草灘。
水深130〜280メートル生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
調理法かき揚げ(小エビとして)
好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー旧ページ内容
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■鮮度的に今一歩ながら、生でかじってみた。甘味が強く、量があれば、かき揚げや唐揚げ、茹でエビでもうまそうだ。参考文献・協力
駒井智幸（千葉県立中央博物館）
岩田明人さん 三重県尾鷲市
『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥 保育社）
