タイワンタマガシラ(Whitecheek monocle bream 白項赤尾冬、紅海鯽、海鮘、赤尾冬仔、月白(臺東)、國公(澎湖)、厚殼仔(澎湖)、赤殼(澎湖)、灶過仔(澎湖)、國光魚(澎湖)、鳳梨(臺南安平)、伏氏眶棘鱸)

Scientific Name / Scolopsis vosmeri (Bloch, 1792)

タイワンタマガシラの形態写真

最大25cm TL 前後になる(平均15cm SL)。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜科イトヨリダイ科ヨコシマタマガシラ属

    外国名

    Whitecheek monocle bream 白項赤尾冬、紅海鯽、海鮘、赤尾冬仔、月白(臺東)、國公(澎湖)、厚殼仔(澎湖)、赤殼(澎湖)、灶過仔(澎湖)、國光魚(澎湖)、鳳梨(臺南安平)、伏氏眶棘鱸

    学名

    Scolopsis vosmeri (Bloch, 1792)

    漢字・学名由来

    漢字/台湾玉頭 Taiwantamagasira
    由来・語源/『魚類の形態と検索』(松原喜代松 岩崎書店 1955)に基産地は国内とされているが、場所は不明とある.
    Bloch
    Marcus Élieser Bloch(マルクス・エリエゼル・ブロッホ 1723-1799 ドイツ)。医師、博物学者。ヨハン・ゴットロープ・テアエヌス・シュナイダー(Johann Gottlob Theaenus Schneider)とともに『110の画像付分類魚類学』を刊行。

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。砂泥地。
    和歌山県串本、奄美大島、尖閣諸島。
    台湾南部、南沙諸島、インド-西太平洋(ニューギニア北部・頭部以東は除く)

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『台灣南部魚類圖鑑(第二版)』(小枝圭太・何 宣慶(編) 國立海洋生物博物館)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、台湾魚類資料庫
  • 主食材として「タイワンタマガシラ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ