ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

サクラノリ

Scientific Name / Grateloupia imbricata Holmes 1896

サクラノリの形態写真

長さ10cm前後になる。根元は平たくクサビ状。触ると柔らかい。

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    分類
    植物界紅藻植物門紅藻綱マサゴシバリ亜綱イソノハナ目ムカデノリ科ムカデノリ属
    外国名
    学名
    Grateloupia imbricata Holmes 1896
    漢字・学名由来
    漢字/桜海苔
    由来・語源/広げると桜の花びらに似ているため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。潮間帯の岩の上。
    本州中部太平洋沿岸〜南部、瀬戸内海、九州。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)
  • 主食材として「サクラノリ」を使用したレシピ一覧

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