ナガキントキ

Scientific Name / Grateloupia elata (Okamura) Kawaguchi et Wang

ナガキントキの形態写真

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    植物界紅藻植物門紅藻綱マサゴシバリ亜綱イソノハナ目ムカデノリ科ムカデノリ属

    外国名

    学名

    Grateloupia elata (Okamura) Kawaguchi et Wang

    漢字・学名由来

    漢字 長金時
    由来・語源 キントキに似て別種の意味。言語としての「金時」は力強い、赤いという意味合いがある。すなわち足柄山の金時(金太郎、坂田金時)からきたもの。赤い色をしていて硬くなかなか切れないため。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。太平洋中部。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/岩田豊紀(三重県鳥羽市水産研究所)
  • 主食材として「ナガキントキ」を使用したレシピ一覧

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