ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ケブカガニ

Scientific Name / Pilumnus vespertilio (Fabricius, 1793)

ケブカガニの形態写真

甲幅30mm前後になる。全身が長い毛に覆われている。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目オウギガニ上科オウギガニ科ケブカガニ属
    外国名
    学名
    Pilumnus vespertilio (Fabricius, 1793)
    漢字・学名由来
    漢字/毛深蟹
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。
    相模湾〜鹿児島県、九州北部・西部。インド-西太平洋。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/都築章二さん(千葉県)  同定/千葉県立中央博物館 駒井智幸
    『原色日本大型甲殻類図鑑』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「ケブカガニ」を使用したレシピ一覧

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