イボテガニ

Scientific Name / Actumnus squamosus (De Haan,1835)

イボテガニの形態写真

甲幅15mm前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目オウギガニ上科オウギガニ科イボテガニ属

    外国名

    学名

    Actumnus squamosus (De Haan,1835)

    漢字・学名由来

    漢字 疣手蟹
    由来・語源 手(ハサミ脚)に疣状の突起があるため。
    De Haan
    Wilhem de Haan (ウィレム・デ・ハーン 1801-1855 オランダ)。ライデン王立自然史博物館。シーボルトが日本から持ち帰った標本、特に甲殻類を研究。『日本動物誌』(Fauna Japonica)をテミンク、シュレーゲルとともに編む。日本に生息する甲殻類の多くを記載している。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。潮間帯〜水深155。砂泥地、岩礁域、石の下、岩の割れ目、褐藻の根元、ワタドリカイメンの胃腔内に生活する。
    東京湾〜九州。韓国、東シナ海、南シナ海、フィリピン、タイ、インド沿岸。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    小型のカニで食用とはならない。

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/永野昌枝・廣さん(土佐の廣丸 高知県高知市)
    『原色日本大型甲殻類図鑑』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「イボテガニ」を使用したレシピ一覧

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