マルタマツバキ
Scientific Name / Polinices jukesi (Reeve, 1855)
殻長40mm前後になる。
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 動物界軟体動物門腹足綱前鰓亜綱中腹足目(盤足目)タマガイ超科タマガイ科トミガイ亜科トミガイ属外国名 ー学名 Polinices jukesi (Reeve, 1855)漢字・学名由来 漢字 丸玉椿
由来・語源 黒田徳米の命名。地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。水深100-200mの細かい砂地。
紀伊半島・兵庫県日本海側以南。〜北オーストラリア。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい 一般に食用ではない栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/永野昌枝さん、廣さん(高知県高知市)、黒住耐二さん(千葉県立中央博物館)
『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)