ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ホシキヌタ(Calf Cowry)

Scientific Name / Lyncina vitellus (Linnaeus, 1758)

ホシキヌタの形態写真

殻長最大7-8cmになる。紫がかった濃い褐色の地に白い斑点が散らばり、薄い斜めの帯がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門盤足目タカラガイ超科タカラガイ科コモンダカラ亜科フスベダカラ属
    外国名
    Calf Cowry
    学名
    Lyncina vitellus (Linnaeus, 1758)
    漢字・学名由来
    漢字 星砧
    由来・語源 『目八譜』(武蔵石寿著、服部雪斎ほか画 弘化2年[1845])より。
    地方名・市場名
    シノニム
    Cypraea (Lyncina) vitellus Linnaeus, 1758
    Cypraea (Ponda) vitellus Linnaeus, 1758
    Cypraea vitellus Linnaeus, 1758
    生息域
    海水生。潮間帯〜水深150mの岩礁地帯・サンゴ礁。
    房総半島・山口県北部以南。〜熱帯インド-石太平洋域。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/徳島県海部郡海陽町宍喰・竹ヶ島のみなさん
    『海辺で拾える貝ハンドブック』(池田等文、松沢陽士写真 文一総合出版)、『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「ホシキヌタ」を使用したレシピ一覧

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