ハサミモエビ

Scientific Name / Eualus biunguis (Rathbun,1902)

ハサミモエビの形態写真

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目十脚目コエビ下目モエビ科イソモエビ属

    外国名

    学名

    Eualus biunguis (Rathbun,1902)

    漢字・学名由来

    漢字 鋏藻蝦、鋏藻海老
    由来・語源

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。

    生態

    基本情報

    新潟県能生町などでは小エビもしくは雑エビとして利用されている。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    片岡鮮魚店 上越市
    同定者/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
    『原色日本大型甲殻類図鑑』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「ハサミモエビ」を使用したレシピ一覧

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