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十脚目抱卵亜目モエビ科 ハサミモエビ Eualus binngius ●他のモエビ科のエビにはここから! |
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甲殻類エビ・ヤドカリ他目次 /甲殻類カニ目次/甲殻類・その他生き物索引 /魚貝類の呼び名・方言のページへ! 魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
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物知り度/★★ ■新潟県では小エビとして売られると言う。大変うまいエビなので見つけたら買うべし かき揚げ 新潟では「小えび」として雑魚えび扱いであるという。 ■鮮度さえよければ生は甘味があってうまい。定番はかき揚げ。 写真のものは新潟県上越市片岡鮮魚店 同定者/駒井智幸(千葉県立中央博物館) |
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