SL 21cm前後になる。側へんして側面から見ると楕円形。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていない★
食べられなくはない生息域 海水魚。サンゴ礁、岩礁域。
伊豆諸島、小笠原諸島、硫黄島、高知県柏島、屋久島、琉球列島、南大東島
幼魚／伊豆半島東岸・西岸、三重県白浜・串本、熊本県天
台湾、南シナ海、インド-西太平洋、ミクロネシア生態 ー基本情報 基本的にダイビング、水族館などで見る魚。水産基本情報 市場での評価／流通上は見られない。
漁法／
産地／選び方 触って張りのあるもの。退色していないもの。味わい 旬は不明。
鱗は細かく取りやすい。皮は厚みがあり、強い。骨は細く硬い。
透明感があり血合いがとても弱い。
下ろす前から臭みが感じられて、筋肉自体も臭った。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ニシキヤッコの料理法（臭いが強く食べられなかった）／揚げる（唐揚げ）、生食（刺身）
ニシキヤッコの唐揚げ 頭部を切り落とし、皮を剥いで唐揚げに。表面は香ばしいものの、中心部に臭みが感じられ、食べた後にも残る。
ニシキヤッコの刺身 中骨や腹骨がとても硬い。血合い骨を抜くことは難し、口に入れたときには臭いはあまり感じられず、身質のよさ、魚のうま味を感じたが後から臭みがきて、口中に残る。
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力／河村雄太さん
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）