ソメワケヤッコ(Bicolor angelfish)

Scientific Name / Centropyge bicolor (Bloch, 1787)

ソメワケヤッコの形態写真

ソメワケヤッコの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度

      ★★
      まずくはない

    分類

    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目キンチャクダイ科アブラヤッコ属

    外国名

    Bicolor angelfish

    学名

    Centropyge bicolor (Bloch, 1787)

    漢字・学名由来

    漢字/染分奴
    由来・語源/体色から。
    英名 Bicolor angelfish/2色染め分けしたような。angelfish は熱帯域の色鮮やかな小型魚の総称。
    Bloch
    Marcus Élieser Bloch(マルクス・エリエゼル・ブロッホ 1723-1799 ドイツ)。医師、博物学者。ヨハン・ゴットロープ・テアエヌス・シュナイダー(Johann Gottlob Theaenus Schneider)とともに『110の画像付分類魚類学』を刊行。

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。サンゴ礁・岩礁域。
    相模湾、八丈島、小笠原諸島、琉球列島、南大東島。
    台湾南部、東沙諸島、東インド-西太平洋、ミクロネシア、サモア諸島。

    生態

    基本情報

    観賞魚ではあっても食用魚ではない。
    追い込み漁などではとれる可能性はある。

    水産基本情報

    市場での評価/流通しない。
    漁法/
    産地/

    選び方

    触って張りのあるもの。黄色と黒がくっきりしているもの。

    味わい

    旬は不明。
    鱗は細かく硬い。皮は厚みがあって強い。
    白身で熱を通すと硬く締まる。

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    ソメワケヤッコの料理法・レシピ・食べ方/焼く(塩焼き)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/河村雄太さん(沖縄県石垣市)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「ソメワケヤッコ」を使用したレシピ一覧

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