ニシキガイ

Scientific Name / Chlamys squamata (Gmelin,1791)

ニシキガイの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱カキ目イタヤガイ亜目イタヤガイ科カミオニシキ亜科カミオニシキ属
    外国名
    学名
    Chlamys squamata (Gmelin,1791)
    漢字・学名由来
    漢字 丹敷介、丹敷貝、錦介、錦貝
    由来・語源 『丹敷能浦裏』より。色合いから。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。房総半島以南。インド・西太平洋域。
    水深5〜40メートル。
    生態
    足糸で岩礁について棲息する。
    基本情報
    市場に入荷することも、食用とされることもない。貝の収集の対象。
    淡い紅色が美しい。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「ニシキガイ」を使用したレシピ一覧

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