体長10センチ前後になる。静岡県沼津産
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★
まずくはない
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目コチ亜目コチ科クロシマゴチ属外国名
ー学名
Thysanophrys celebica (Bleeker,1854)漢字・学名由来
漢字 セレベス鯒地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。伊豆半島以南。インド・西太平洋。生態
ー基本情報
駿河湾の定置網でもときどき見かける。ただ体長が10センチほど、食用にはしない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
ー
