セレベスゴチ

Scientific Name / Thysanophrys celebica (Bleeker,1854)

セレベスゴチの形態写真

体長10センチ前後になる。静岡県沼津産

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★
      まずくはない

    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目コチ亜目コチ科クロシマゴチ属

    外国名

    学名

    Thysanophrys celebica (Bleeker,1854)

    漢字・学名由来

    漢字 セレベス鯒

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。伊豆半島以南。インド・西太平洋。

    生態

    基本情報

    駿河湾の定置網でもときどき見かける。ただ体長が10センチほど、食用にはしない。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

  • 主食材として「セレベスゴチ」を使用したレシピ一覧

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