クロシマゴチ属

スズキ目について

沖縄の水揚げで揚がるほとんど総てガスズキ目 食用魚のほとんどがスズキ目。他の目すべてを合わせよりも種数は多いと思う。
 鰭、棘などが発達した高等な魚類。

コチ科について

国内に10属21種前後。体は棍棒型で細長い。
国内で主に食用となっているのはマゴチ、ヨシノゴチ、イネゴチ、メゴチ、ワニゴチ、エンマゴチなど。
特にマゴチは国内の内湾に多く、上質の白身で人気が高い。

クロシマゴチ属に属する仲間一覧


サイト内検索

その他コンテンツ

ぼうずコンニャク関連サイト