アシナガツノガニ
Scientific Name / Phalangipus hystrix (Miers,1886)
甲羅長2センチ前後。脚はその5倍以上ある。
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目クモガニ科アシナガツノガニ属外国名 ー学名 Phalangipus hystrix (Miers,1886)漢字・学名由来 漢字 足長角蟹、脚長角蟹
由来・語源地方名・市場名 [?] 生息域 東京湾以南の砂泥地に棲息。生態 ー基本情報 食用とはしない。底引網のある港で拾える水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 高知市御畳瀬産。底引網に多数混ざる。高知市の永野廣さんより