アケウス
Scientific Name / Achaeus japonicus (De Haan, 1839)
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目クモガニ科アケウス属外国名 ー学名 Achaeus japonicus (De Haan, 1839)漢字・学名由来 由来・語源 属名を和名として使用。地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。東京湾から九州まで。比較的浅い海底に棲息。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 広島県倉橋島、日美丸(平本勝美)さんから
同定/千葉県立中央博物館 駒井智幸