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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
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分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目クモガニ科アケウス属外国名
ー学名
Achaeus japonicus (De Haan, 1839)漢字・学名由来
由来・語源 属名を和名として使用。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。東京湾から九州まで。比較的浅い海底に棲息。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
広島県倉橋島、日美丸（平本勝美）さんから
同定／千葉県立中央博物館 駒井智幸
