ミナミクルマダイ(Blackfringe Bigeye)

Scientific Name / Pristigenys refulgens (Valenciennes, 1862)

ミナミクルマダイの形態写真

体長23cm前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ亜目キントキダイ科クルマダイ属

    外国名

    Blackfringe Bigeye

    学名

    Pristigenys refulgens (Valenciennes, 1862)

    漢字・学名由来

    漢字 南車鯛
    由来・語源 鹿児島県、沖縄県以南の「南」にいるクルマダイ属の意味。

    地方名・市場名

    ヨロイダイ[鎧鯛]
    場所鹿児島県鹿児島市 

    生息域

    海水魚。水深100-250m。
    遠州灘、三重県、和歌山県和深、宮崎県、トカラ海峡、東シナ海斜面縁辺域。ベトナム〜ブルネイの南シナ海沿岸、インド-西太平洋。

    生態

    基本情報

    国内では希少種。
    トカラ列島周辺で揚がるが、まだ研究途上にあると思う。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ミナミクルマダイ」を使用したレシピ一覧

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