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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★
まずくはない
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正新骨下区側棘鰭上目タラ目チゴダラ科チゴダラ属外国名
学名
Physiculus inbarbatus (Böhlke and Mead)漢字・学名由来
漢字 長稚児鱈
由来・語源 細長いチゴダラの意味。地方名・市場名 ?
生息域
海水魚。駿河湾、土佐湾、沖縄船状海盆。
水深400メートルから700メートルの海底。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
ー