体長20cm前後になる。円筒形で目の下と体側左右に対称の黒い帯状の斑紋がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★
知っていたら達人級★★★
一般的（流通量は多くも少なくもない）★★★
美味生息域 海水魚。
青森県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、茨城県〜九州南岸の太平洋沿岸、瀬戸内海、有明海。東シナ海中部以南の大陸棚域、朝鮮半島南岸、台湾、浙江省、海南島、ジャワ島。生態 ■ 産卵期は２月から６月と10月から11月。
■ 肉食でゴカイ、甲殻類、小魚などを捕食。基本情報 浅い場所の底曳き網、刺し網などでとれる小魚。
山陰などでは練り製品に加工され、良質なものとの評価がある。
築地場内では最近天ぷら用の魚として人気が出てきている。
産地以外にはめったに出回らないもので、関東では料理店が利用することが普通。水産基本情報 市場での評価 関東では天ぷらに使えるのでやや高値となる。入荷量は少なく、認知度は低い。
漁法 底曳き網
産地 愛知県、愛媛県選び方 触って硬いもの。色のあせていないもの。味わい 旬は土地度地で春から夏と秋から冬。
年間を通して味がいい。
白身まったくクセがない。
脂がのっているときは旨みがあるが、基本的に皮目に味がある。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 揚げる（天ぷら、唐揚げ、フライ）、生食（刺身）、焼く（干物）
天ぷら 丁寧に開き、小骨を抜き天ぷらに。皮目にうま味と独特の風味があり、身がふんわりと揚がって甘味がある。近年、関東では天ぷらだねとして人気があるのもわかる気がする。クラカケトラギスの天ぷら
唐揚げ 開いて片栗粉をまぶして二度揚げしたもの。かりっと香ばしく身に甘みがあってとてもおいしい。クラカケトラギスの唐揚げ
フライ 開いて丁寧に小骨を取り除き、小麦粉をまぶし、卵黄、パン粉をまぶして揚げた。クラカケトラギスのフライ
煮つけ 水洗いして小豆島産の甘味の強いしょうゆで煮上げたもの。見て目ほどしょうゆ辛くない。上質の白身で煮ても本来の甘味が消えず美味である。クラカケトラギスの煮つけ
刺身 寒い時期と夏と、旬が二度ある。この旬を迎えた刺身はふっくらとして甘みがあり、実に美味。味が単調であるのだけが残念な点だ。
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 蒲鉾（かまぼこ）／島根県大田市。
干物／愛知県一色町。みりん干し、開き干し。
みりん干し 開いてみりん・しょうゆの地につけ込んで干したもの。塩だけでもいいが、やや淡泊でありすぎるのをみりんとしょうゆで補ったもの。［愛知県西尾市一色町］
釣り情報 トラギスの仲間は意外に深い海の底にいる魚であり、100メートルなんてところから、釣り上がる。クラカケトラギスは比較的浅い場所に多く。シロギスなどの浅場の釣りでも外道だ。
仕掛けはシロギスのもので片天秤仕掛け、エサはイソメ類。歴史・ことわざ・雑学など ■ 「ギス」とつくがキスの仲間ではない（キス科ではない）。
■ 関東では「トラギス」、関西などでは「トラハゼ」。
■ 蒲鉾や練り製品の材料となる。参考文献・協力 協力／金栄丸（酒屋魔剣和歌山市雑賀崎 金栄丸では魚の販売もやっています）
『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』（中坊徹次編 東海大学出版会）、『原色魚類大図鑑』（安倍宗明 北隆館）、『日本の海水魚』（岡村収、尼岡邦夫編・監修 山と渓谷社）、『島根のさかな』（島根県水産試験場 山陰中央新報社）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編 三省堂）