キス
一般的に「キス」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。
本ページの内容
キス科のキスのみ、キスとする
語尾に「ぎす」がつく魚たちである。ただし一般的な「きす」はキス科の魚のことで、ネズミギス科、ニギス科、トラギス科、メギス科、ワニギス科などは「きす」ではない。
「キス」と呼ばれる水産物一覧
●印は「キス」ですがそれ以外はキスの仲間ではありません。
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アカトラギス
海水魚。大陸棚のやや深場〜大陸棚縁辺砂泥地。 千葉県〜高知県の太平洋沿岸、天草西方沖ヒラジ曽根、男女群島南方沖、鹿児島県開聞、東シナ海。済州島、台湾、南シナ海。底曳き網などに混ざるもの。 一種類で流通することがなく雑魚とされて安い。 各地で練り製品や、希に天ぷらなどになっている。アカトラギスのページへ -
イトヒキアイトラギス
海水魚。水深250-440m。 熊野灘、土佐湾、［鹿児島県甑島・草垣群島・黒島周辺］、東シナ海、九州〜パラオ海嶺。 東インド洋、太平洋。鹿児島県では底曳き網などに混ざる魚。量的に少なく単独種で流通することはない。イトヒキアイトラギスのページへ -
オキトラギス
海水魚。水深100m前後の大陸棚砂泥地。 茨城県〜九州南岸の大平洋沿岸、新潟県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、山口県平郡島、大分県別府、東シナ海大陸棚縁辺域。 朝鮮半島南岸、台湾。茨城県・新潟県以南のやや沖合いの深場に生息している。小型で底曳き網などで揚がるがまとまってとれないので、流通上はほとんど知られていない。富・・・オキトラギスのページへ -
オグロトラギス
海水魚。浅い砂礫域、サンゴ礁域。 伊豆諸島、和歌山県串本、高知県柏島、愛媛県愛南、屋久島、琉球列島。 台湾、東沙諸島、西沙諸島、南沙諸島、モーリシャス、モルジブ諸島、東インド-ハワイ諸島を除く太平洋。サンゴ礁域などにいるトラギス類で利用されているかなどは不明。オグロトラギスのページへ -
カモハラトラギス
海水魚。浅海〜大陸棚砂泥地。 伊豆諸島、銭州、相模湾、和歌山県串本、高知県柏島、愛媛県愛南、屋久島。 台湾、香港、スラウェシ島。かなり珍しい魚ではないかと思う。カモハラトラギスのページへ -
クラカケトラギス
海水魚。 青森県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、茨城県〜九州南岸の太平洋沿岸、瀬戸内海、有明海。 東シナ海中部以南の大陸棚域、朝鮮半島南岸、台湾、浙江省、海南島、ジャワ島。浅い場所の底曳き網、刺し網などでとれる小魚。 山陰などでは練り製品に加工され、良質なものとの評価がある。 築地場内では最近天ぷら用の魚として人気が・・・クラカケトラギスのページへ -
コウライトラギス
海水魚。千葉県館山〜九州南岸の太平洋沿岸、島根県隠岐、九州北・西岸、瀬戸内海、屋久島、慶良間諸島。朝鮮半島、台湾、ベトナム、インドネシア、ニューギニア島、ニューカレドニア、オーストラリア北岸・西岸、アンダマン海。 浅い砂礫地。コウライトラギスのページへ -
ナミアイトラギス
海水魚。大陸棚縁辺。 駿河湾、熊野灘、土佐湾、鹿児島県、島根県敬川沖、山口県日本海沿岸、東シナ海。 韓国巨済島、台湾南部、広東省、海南島、フィリピン諸島、スラウェシ島、南シナ海、大・小スンダ列島南岸、オーストラリア北岸。ナミアイトラギスのページへ -
マトウトラギス
海水魚。浅い砂地。 東京湾横浜沖、伊勢湾、三河湾、和歌山縣宇久井、土佐湾、島根県敬川沖、長崎県橘湾、有明海、熊本県天草、鹿児島県笠沙、瀬戸内海・［明石沖］。 台湾、福建省・広東省。東京湾以南、山陰の浅い砂地に生息している魚だが、細長い上に小さいので食用となることはまずない。また底曳き網などでもあまりまとまって取れること・・・マトウトラギスのページへ -
ヤマユリトラギス
海水魚。 相模湾、［銭州群島］、和歌山県白浜、鹿児島県大隅諸島(口永良部島・屋久島沖・大隅海峡)、 トカラ列島口之島、 屋久新曽根、奄美大島。 台湾南部。紆余曲折があり、和名が定まったのが2018年のこと。生息域もはっきりしていない魚なので詳細は不明である。温暖化がすすむと増えてくる可能性がある。ヤマユリトラギスのページへ -
ユウダチトラギス
海水魚。水深100メートル前後の大陸棚砂泥地。 相模湾〜九州南岸の太平洋沿岸、九州北西岸、東シナ海、瀬戸内海。 済州島、台湾。日本各地で水揚げされるものではあるが生息個体数が少ないためか、希にしか揚がらない。目立たないが珍魚のたぐいだろう。またオキトラギス、アカトラギスなどと一緒に揚がるために、混同されている可能性もあ・・・ユウダチトラギスのページへ -
ヨツメトラギス
海水魚。浅海砂礫・サンゴ礁域。 八丈島、相模湾西部、和歌山県串本、高知県柏島、屋久島、琉球列島。 台湾、東沙諸島、西沙諸島、南沙諸島、ベトナム、インド-西太平洋、ミクロネシア、サモア諸島。ヨツメトラギスのページへ
