ネズミギス(Bighead beaked salmon, beaked sandfish)

Scientific Name / Gonorynchus abbreviatus Temminck & Schlegel, 1846

ネズミギスの形態写真

31cm SL 前後になる。吻は尖る。吻の下に1本のヒゲがある。口は下につく。背鰭は1つ。胸鰭、腹鰭は離れている。
ネズミギスの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
31cm SL 前後になる。吻は尖る。吻の下に1本のヒゲがある。口は下につく。背鰭は1つ。胸鰭、腹鰭は離れている。31cm SL 前後になる。吻は尖る。吻の下に1本のヒゲがある。口は下につく。背鰭は1つ。胸鰭、腹鰭は離れている。31cm SL 前後になる。吻は尖る。吻の下に1本のヒゲがある。口は下につく。背鰭は1つ。胸鰭、腹鰭は離れている。31cm SL 前後になる。吻は尖る。吻の下に1本のヒゲがある。口は下につく。背鰭は1つ。胸鰭、腹鰭は離れている。31cm SL 前後になる。吻は尖る。吻の下に1本のヒゲがある。口は下につく。背鰭は1つ。胸鰭、腹鰭は離れている。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    ★★

    まずくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系ネズミギス目ネズミギス亜目ネズミギス科ネズミギス属
    外国名
    Bighead beaked salmon, beaked sandfish
    学名
    Gonorynchus abbreviatus Temminck & Schlegel, 1846
    漢字・学名由来
    漢字 鼠鱚
    由来・語源 三重県二木島での呼び名。外見から。
    Temminck
    コンラート・ヤコブ・テミンク Coenraad Jacob Temminck(1778-1858 オランダ) シュレーゲルとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』(日本動物誌)を執筆。
    Schlegel
    ヘルマン・シュレーゲル(Hermann Schlegel 1804-1884年)はドイツの動物学者。テミングとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』(日本動物誌)を執筆。
    地方名・市場名 [?]
    ネズミギス
    参考永野廣さん(高知市)、『紀州魚譜』(宇井縫蔵 淀屋書店 1929) 場所三重県熊野市二木島 
    オキギス
    参考『紀州魚譜』(宇井縫蔵 淀屋書店 1929) 場所和歌山県湯浅(水族志) 
    ネズミ
    参考『紀州魚譜』(宇井縫蔵 淀屋書店 1929) 場所和歌山県白崎・湯浅 
    イカナゴ
    参考文献 場所高知 
    ネズミウオ
    参考『紀州魚譜』(宇井縫蔵 淀屋書店 1929) 場所和歌山県田辺 
    シマギス
    参考文献 場所鹿児島 
    生息域
    海水魚。水深50-200m(多くは100-150m)の砂泥地。
    新潟県能生町、若狭湾〜九州南岸の日本海・東シナ海、茨城県〜九州南岸の大平洋沿岸、希に瀬戸内海。九州〜パラオ海嶺。
    稚魚/青森県太平洋沖合
    韓国木浦、台湾、福建省厦門、広東省。
    生態
    鰾はない。
    基本情報
    一般に食用ではない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/岩田昭人 三重県尾鷲市
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「ネズミギス」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ