ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系
ネズミギス目ネズミギス亜目ネズミギス科ネズミギス属

ネズミギス（nezumigisu）

★★★★★　知っていたら学者級

学名	Gonorynchus abbreviatus Temminnck&Schlegel
外国名	英名／Bighead beaked salmon
同科同属	スズキ目スズキ亜目以外の目次へ
漢字・由来	漢字／鼠鱚由来・語源／三重県二木島での呼び名。外見から。
代表的な呼び名	和歌山県田辺でネズミウオ。イカナゴ、シマギス、ネズミ。
地方名・市場名
形態	体長30センチ前後になる。吻近くに１本のヒゲがある。浮き袋がない。体はロケット形で鱗が小さく硬い。
生息域	本州中部以南の太平洋側、日本海南部。ハワイ。水深50メートル～100メートルの砂泥地。
生態
基本情報
水産基本情報	水産物としての重要度／★　食用魚ではない
ノート
選び方
味わい・栄養
切り身、下ろした状態の図鑑
寄生虫
すしネタ	■すしネタとしては寿司図鑑へ！
調理法	●
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り
参考文献	協力／岩田昭人　三重県尾鷲市『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）、『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）

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