顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系
ネズミギス目ネズミギス亜目ネズミギス科ネズミギス属
★★★★★ 知っていたら学者級
学名 | Gonorynchus abbreviatus Temminnck&Schlegel |
外国名 | 英名/Bighead beaked salmon |
同科同属 | スズキ目スズキ亜目以外の目次へ |
漢字・由来 | 漢字/鼠鱚 由来・語源/三重県二木島での呼び名。外見から。 |
代表的な呼び名 | 和歌山県田辺でネズミウオ。 イカナゴ、シマギス、ネズミ。 |
地方名・市場名 | |
形態 | 体長30センチ前後になる。吻近くに1本のヒゲがある。浮き袋がない。体はロケット形で鱗が小さく硬い。 |
生息域 | 本州中部以南の太平洋側、日本海南部。ハワイ。 水深50メートル~100メートルの砂泥地。 |
生態 | |
基本情報 | |
水産基本情報 | 水産物としての重要度/★ 食用魚ではない |
ノート | |
選び方 | |
味わい・栄養 | |
切り身、下ろした状態の図鑑 | |
寄生虫 | |
すしネタ | ■すしネタとしては寿司図鑑へ! |
調理法 | ● |
食べ方 | |
好んで食べる地域 | |
加工品・名産品 | |
釣り | |
参考文献 | 協力/岩田昭人 三重県尾鷲市 『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会) |
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