オキヒイラギ

顎口上綱硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ヒイラギ科イトヒキヒイラギ属

Equulites rivulatus (Temminck and Schlegel, 1845)

漢字 沖柊　Okihiiragi
由来 田中茂穂は自分が命名したとしている。やや沖合にいるヒイラギの意味。
『日本魚類圖説』（岡田彌一郎、内田惠太郎、松原喜代松　三省堂　初版1935）にはオキヒイラギ。〈下等食用〉とある。
シーボルト、日本動物誌／ファウナ・ヤポニカ（Fauna Japonica ） フィリップ・フランツ・フォン・シーボルトとその後継者、ハインリヒ・ビュルゲルなどが標本を持ち帰り、川原慶賀（江戸時代の長崎の絵師）が図を書いたもののひとつ。オランダライデン王立自然史博物館のシュレーゲルとテミンクが記載。
■ ヒイラギは長崎の呼び名で、「木のヒイラギの葉に似て棘（トゲ）があるため」。
■ ヒイラ「ひひらく」という古語からきていて「ひりひり痛む」の意味。この魚のトゲが鋭く、手を刺すと痛むため。

海水魚。沿岸の浅場。
茨城県〜九州南岸の太平洋沿岸、秋田県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、瀬戸内海。東シナ海の大陸棚斜面域、朝鮮半島南岸。

内湾に生息。
発光する。食道の周りにある発光腺に共生している発光バクテリアによる。
産卵期は初夏。

秋田県・茨城県以南九州までの沿岸域に生息している小魚だ。ヒイラギ科はすべて食用となるが、熱帯・亜熱帯域にいる種がほとんどで、本州から四国、九州までの地域で水揚げがあるのはヒイラギと、やや沖合いにいる本種の２種である。
ヒイラギは水深水深数メートルの波止場（防波堤）から見ることができるくらいのところにもいるのに対して、本種はやや沖合いにいる。漁業対象として本種の方が重要なのは、底曳き網や定置網の漁の対象となり得るからだ。食用や、加工原料とする地域と、あまり利用しない地域に分かれる。
干物としては味の点からしても最高峰のひとつである。高知県や山口県では名産品ともなっている。
本種など未利用魚としての深刻度は低いが、高知、山口なみに人気が出れば、魚価が上がるはずである。
珍魚度 関東以南で水揚げがあり、漁港近くでは手に入るが、探さなくてはないならない。干物などは比較的手に入れやすい。

市場での評価 主に干もので流通。鮮魚でも希に流通する。比較的高価。
漁法 定置網、底曳き網
産地 山口県、高知県、徳島県、千葉県、島根県

干ものとして流通するもの。脂で焼けていないもの。変色していないもの。

旬は不明。
小型魚で鱗はほとんど気にならず、骨は柔らかい。
丸干しにすることで小骨や皮など丸ごと食べて持ち味が出る。

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にろぎ 高知県の名物。この干物は作家檀一雄の『美味放浪記』でとみに有名になった。このため他の地域でも「にろぎ」が使われることがある。

協力／江の安 日渉丸（神奈川県小田原市）　ぬしま鮮魚（徳島県海部郡海陽町）
『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）