20cm SL 前後になる。下あごに細い髭があり、背びれには黒い斑紋、尻ビレの基部は黒い。
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珍魚度・珍しさ
★★★
がんばって探せば手に入る魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区側棘鰭上目アシロ目アシロ亜目アシロ科ウミドジョウ属外国名
学名
Sirembo imberbis (Temminck & Schlegel,1846)漢字・学名由来
漢字 海泥鰌、海鰌 Umidojou
由来・語源 神奈川県三崎での呼び名。
日本動物誌 Fauna Japonica シーボルトが長崎に滞在中に採取し、川原慶賀などが絵を描いたなかにある。
〈ウミドジョオ 海泥鰌〉。『図説有用魚類千種 正続』（田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年）
〈イタチウヲかウミドヂヤウ屬 ウミドヂヤウ Sirembo imberbis〉。『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松 三省堂 初版1938）Temminck
コンラート・ヤコブ・テミンク Coenraad Jacob Temminck（1778-1858 オランダ） シュレーゲルとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』（日本動物誌）を執筆。
Schlegel
ヘルマン・シュレーゲル（Hermann Schlegel 1804-1884年）はドイツの動物学者。テミングとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』（日本動物誌）を執筆。地方名・市場名
生息域
海水魚。水深30-200mの砂泥地。
千葉県外房〜九州南岸の太平洋沿岸、新潟県〜九州西岸の日本海・東シナ海。
東シナ海大陸棚斜面〜上部、朝鮮半島東岸、済州島、山東省〜海南島の中国沿岸、オーストラリア北岸・東岸・西岸。生態
南日本のやや深い海の底に棲息している。深場の底曳き網にしばしば混ざるが、漁の間に廃棄されることが多い。
珍魚度 珍魚ではない。手に入れるには深場の底曳き網のある漁港で地道に探すしかない。基本情報
ー水産基本情報
底引網などで混獲されるもの。流通しない。選び方
ー味わい
まだ食べていない。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／『椿泊漁業協同組合』（徳島県阿南市）
『図説有用魚類千種 正続』（田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年）、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）
