アシロ

Scientific Name / Ophidion asiro (Jordan and Fowler,1902)

アシロの形態写真

体長20センチ前後になる。やや側へんし、下あごに2本のヒゲがあり、体表に目立った斑紋名護がない。
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体長20センチ前後になる。やや側へんし、下あごに2本のヒゲがあり、体表に目立った斑紋名護がない。鱗の配列は斜め。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区側棘鰭上目アシロ目アシロ亜目アシロ科アシロ属
    外国名
    学名
    Ophidion asiro (Jordan and Fowler,1902)
    漢字・学名由来
    漢字 阿代
    由来・語源 不明。
    地方名・市場名 [?]
    オキナマズ
    場所高知市 
    生息域
    海水魚。神奈川県三崎から土佐湾。
    水深200メートル前後。
    生態
    基本情報
    食用とはしない。
    神奈川県三崎から土佐湾のやや深い海の底に棲息。底引網などで混獲されるもの。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「アシロ」を使用したレシピ一覧

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