体長20センチ前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区側棘鰭上目アシロ目アシロ亜目アシロ科イトヒキイタチウオ属外国名
学名
Homostolus acer Smith & Radcliffe,1913漢字・学名由来
漢字 糸引鼬魚
由来・語源 松原喜代松の命名。形態的にイタチウオに近く、腹ビレが伸びて糸のようであるから。地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。駿河湾から土佐湾。フィリピン。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
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