チョウチンコブシ
Scientific Name / Tokoyo eburnea (Alcock, 1896)
甲長1.7cm前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級ー ー 分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)ホンエビ上目十脚目短尾下目コブシガニ上科コブシガニ科コブシガニ亜科Tokoyo属外国名 ー学名 Tokoyo eburnea (Alcock, 1896)漢字・学名由来 ー地方名・市場名 [?] 生息域 海水生。水深30-150mの砂・貝殻混じりの場所。
伊豆下田、相模湾、土佐湾。基産地アンダマン海。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 高知市御畳瀬。高知市の永野廣さんから
『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)