コブシガニ
Scientific Name / Euclosiana obtusifrons (De Haan,1841)
代表的な呼び名ミマセコブシガニ
甲長2.6cm前後になる。
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級ー ー 生息域 海水生。水深30-300mの砂・砂泥地・貝殻の混じる砂地。
相模湾・富山湾以南。生態 ー基本情報 底曳き網に混ざってとれるもので食用として認知されていない。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)