タテボシガイ
Scientific Name / Unio douglasiae biwae Kobelt,1879
代表的な呼び名イシガイ
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 軟体動物門二枚貝綱古異歯亜綱イシガイ目イシガイ超科イシガイ科イシガイ亜科イシガイ属外国名 ー学名 Unio douglasiae biwae Kobelt,1879漢字・学名由来 漢字 立烏帽子貝
由来・語源 滋賀県琵琶湖周辺での呼び名。平安時代から使われていた冠の立烏帽子(たてえぼし)に似ているため。地方名・市場名 [?] イシガイ タテエボシ
参考文献より。