ソマリアバイ（Spiral Babylon）
Scientific Name ／ Babylonia spirata valentiana (Swainson, 1822)
代表的な呼び名バイガイ
殻高５センチ前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味分類 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新腹足目アクキガイ超科エゾバイ科バイ属外国名 Spiral Babylon学名 Babylonia spirata valentiana (Swainson, 1822)漢字・学名由来 ー地方名・市場名 ー生息域 海水生。インド洋西部。生態 ー基本情報 主に冷凍の状態で入荷してくる。
バイの代用品のひとつ。
国産よりもかなり安くスポット的な商材と思える。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 愛知県の三好さんには同定などでお世話になりました。感謝いたします