コノシロ

内湾、汽水域（河口域）。
北海道積丹半島南部〜津軽海峡東部・青森県八戸・岩手県大槌町・大船渡湾、仙台湾〜九州南岸の大平洋沿岸、瀬戸内海、新潟県〜九州南岸の日本海・東シナ海。
沿海州、朝鮮半島全沿岸、済州島、渤海、黄海、海南島までの中国東シナ海・南シナ海、台湾。

内湾に棲息し、汽水域にも進入する。プランクトンや小型の甲殻類、珪藻などを食べている。
産卵期は九州では早く初春、そして初夏まで。
春には汽水域近くに大型のコノシロが群れている。
孵化は２、３日で初夏には新子と呼ばれる４センチ前後のものがとれはじめる。
寿命は３年ほど。

日本各地の浅い内湾、汽水域に群れを作る。古代からの食用魚だ。
本種の若魚「こはだ」は東京では江戸時代以来、江戸前を代表する「光りもの」である。本来は江戸時代、握りずしの種を色合いと、酢でしめるという仕事をほどこす魚という意味合いから生まれた言葉だが、本種こそ光りものの中の光りものといった存在である。すし種でも欠かすことのできないもので、需要が高いので東京での価格が日本で一番高く、消費量も多いのではないかと思っている。
全国各地でとれるが、好んで食べる地域とあまり歓迎しない地域にわかれる。
関東、兵庫県瀬戸内海側、徳島県瀬戸内海、熊本県などで好まれる。また国内以上に韓国で食用魚として重要、養殖まで行われている。
残念なのは大型になると小骨が硬く、食べにくいこともあって需要がなくなり価格的にも急落すること。とてもおいしい魚なので実に残念。このおいしさをもっと多くの方に知って欲しい。
珍魚度 一般的な食用魚だ。ただしコノシロは食べるところと食べないところに分かれる。食べる地域は少ないので探すしかない。

市場での評価 最近は「こはだ」は関西でも普通になってきているが、基本的に関東が本場。
首都圏の方が寿司屋が多いため、値が高い。関東の市場に入荷のない日はない。重要な魚である。
値段は６月前からの新子は非常に高く１キロあたり４万円〜11万円というのも珍しくない。
小鰭（こはだ）はやや高め、なかずみになると値が下がり、コノシロサイズは非常に安い。（サイズに関しては市部名・地方名を参照）
●20120709　４グラム前後　４枚から５枚づけ　キロ22000円
●20120709　３枚、２枚づけ　キロ18000〜90000円
漁法 刺し網、投網、すくい網、定置網
産地 鹿児島県、静岡県、熊本県、大阪府、愛知県、千葉県

銀色に光っているもの。触って硬いもの。目が赤くないもの。

旬は秋から冬
ただし大きさによって別種の味わいがあるので、夏の産卵後をのぞくといつでもうまい。
白身で旨味の強い味わい深い魚。難点は小骨の多さだが、工夫次第で一品となる。
普通酢締めにすることが多い。すしネタとしては生酢で、関西などでは甘酢に漬け込む。
関東では生まれてすぐの新子からなかずみ（現在では18センチ前後）までをよしとし、骨が気になるコノシロを嫌う。
ただし大きくなったコノシロは旨みが強く、本当はいちばんうまい。
卵巣・精巣はとても美味。

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堤防（波止）から浮木を使ってアミエサで釣る。