ケンサキイカ

ケンサキイカはスルメイカやヤリイカよりも温暖な海域を好み、日本列島の暖流の影響の強い沿岸域からインド洋-西太平洋に広く分布する。近年国内では北上傾向にあり、東北太平洋側でもとれている。
小型のメヒカリイカ型、中型で山陰に見られるブドウイカ型、大型になるゴトウイカ型の３型がある。また熱帯域にかけてヒラケンサキイカが生息するが同定はとても難しい。
関東では「赤いか」、山陰などでは「白いか」と呼ばれているが、３型に対する様々な呼び名があって複雑だ。
古くは山陰・房総半島以南に多く地域性があったが、急激に北上して青森県でも上がっている。実験した例では宮城県気仙沼では普通に水揚げがある。本州以南どこでも普通に見られるイカになる日も近いのだと考えている。
長崎県から島根県にかけて作られる「一番するめ」は本種で作られている。
ヤリイカ、アオリイカとともに高級イカで、関東ではスーパーなどに並ぶことはまずない。主にデパートや高級魚店、料理店、すし店などで出合うものだ。
珍しさ度 至って普通の食用イカだが、高価なので、高級なスーパーとか魚屋でなければ出合えない。丸のままの状態で見ることもできない。

ケンサキイカ・メヒカリイカ型 日本各地で水揚げされ、外套長11-14cm前後で生殖巣が膨らんでいる。瀬戸内海、伊勢湾、相模湾などにこのタイプがいるのでは、と考えている。関東ではこの小型を「だるま」と呼ぶ。