浜名湖雄踏、小さなジンドウイカとミミイカ煮

浜名湖の雄踏の漁師さんに細かい魚たちを分けていただく。
中に外套長50mmほどのジンドウイカと、10mm以下のミミイカが混ざっていた。
連れて帰ってきたら食べる、と決めているので、「ねこた（ヒイラギ）」を煮た煮汁で、そのまま煮た。

ものすごく小さな個体だけれど、温暖化対策のためというか、自然保護は「食べられるものを有効に利用する」ことが基本だ、と思っているので、無駄にはしない。

無駄にはしないどころか、ジンドウイカは柔らかく、しっかりイカらしい風味がある。
ミミイカなど極小なのに、「イカなのにタコ」的な食感があって、ワタに味があった。

口寂しい、昼下がりにちょうどよいおやつとなる。
浜名湖さん、ありがとさん。

ジンドウイカは北海道南部以南の内湾に生息しているものだが、太平洋側では愛知県以北に多いと思っている。
成長しても外套長（胴に見える部分）15cm以下の小さなイカである。

ミミイカは北海道から九州の浅場にいる外套長３、４cmになる小型のイカである。
岡山県備前市で「ミッキーマウスみたいやろ」と言われたことがある。
小さいけどおいしい。