メジナ

顎口上綱硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目メジナ科メジナ属

Girella punctata Gray, 1835

漢字 目近魚、眼仁奈、目品　Mejina、Mezina。
由来・語源 東京・神奈川での呼び名を標準和名とした。メヂナとも。
〈メヂナ（ブレ）〉。『紀州魚譜』(宇井縫蔵　淀屋書店　1929)。
■ 東京周辺での呼び名だとしているのは田中茂穂。『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）
目近魚 目が吻（口）に近いことから。

海水魚。浅い岩礁域。
少ないが北海道日本海側〜東北、新潟県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、［宮城県気仙沼］、茨城県〜九州南岸の太平洋沿岸、［鹿児島県種子島］、瀬戸内海。希に琉球列島。
朝鮮半島南岸、済州島、台湾、福建省、希に香港。

産卵期は２月から８月。
雑食性。寒期は海藻などを食べる。
稚魚、仔魚、成魚は周年磯回りで見られる。

日本各地の磯などに普通で、代表的な産地、日本海では冬に海が荒れると大量に定置網などに入る。サケノツカエダイ（サケの遣い鯛）、ツカヤ、チカイなどはサケ漁が始まる時期に前後して日本海各地でとれ始めるからだ。太平洋側などでは年間をとおして揚がるが、主に寒い時期の魚で、流通の場で見かける機会も増える。近年では養殖もなされている。
鮮度がよければ味のいい魚で、各地で刺身や煮つけなどで食べられている。
また、食用魚としては地味な存在だが、釣魚として非常に人気が高い。釣り竿、浮子などに本種の地方名である「グレ」の名を冠したものすらある。

市場での評価 冬期など日本海側からときにまとまって入荷してくる。値段は安い。活魚もあるがそれほど高くはならない。
漁法 定置網、釣り
主な産地 石川県、島根県など日本海

見た目では鮮度がわかりづらい。黒くて色あせしていないもの。鰓が鮮紅色のもの。

旬は相模湾などでは秋〜春。生殖巣が膨らんでも味が落ちないので、産卵前の春に脂がのる。日本海では冬から初春にかけて大量水揚げを見る。
温かい時期にはときに磯臭い個体がある。
鱗はやや硬く取りにくい。皮は厚くしっかりしている。引きやすい。骨はあまり硬くない。
透明感のある白身で血合いが赤く美しい。熱を通してもあまり硬く締まらない。
白子、卵巣は非常に美味。

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■ 手頃な防波堤（波止）から簡単に釣れる。ただ大物は離れ磯や、沖堤防まで出かけないと釣れない。餌は冬はハバノリや海草類、周年を通してオキアミ。浮き釣りが定番。
■ 静岡県ではミカンをエサに釣る。これを「ミカンクシロ」とも言う。

■ 海が荒れるととれる魚と言われてる。そして荒天時に入荷が多い。［島根県松江市］
■ 磯釣りの代表的な対象魚。
■ 伊豆半島、伊豆諸島では「寒クシロ」を刺身で、九州南方面ではみそ煮にする。味噌椀にワケギ、白焼きにして煮つけても美味。
■ 伊豆では「三月クシロ」という言葉があるくらい、この時期のメジナを珍重する。
■ 黒鯛の塩焼き／大阪府泉佐野市では正月の膳に一匹ずつ黒鯛（メジナ）の塩焼きをつける。残りを仕事始めの弁当にも使う。
■ 「古くから魚屋が樽で塩漬けしたグレを12月25日より販売、今でも売る。ただし、泉州でも正月の祝い鯛は様々で、例えば貝塚市では甘鯛、堺市では焼き真鯛を用いる。」［大阪府泉佐野市］
■ 長崎県対馬厳原町豆酸の多久頭魂神社の赤米神事で「クロイオ（メジナ）」を神事に使う。

協力／井内正幸さん（井内水産　大阪市中央卸売市場）　並木屋さん（神奈川県）、長尾桂一郎さん（徳島県海部郡海陽町宍喰）、鵜戸民宿ドライブイン（宮崎県日南市）
『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『新釈魚名考』（榮川省造　青銅企画出版）、『さかな異名抄』（内田恵太郎　朝日文庫）、『島根のさかな』（島根県水産試験場　山陰中央新報社）、『魚と貝の事典』望月賢二　柏書房）、『食の万葉集』（廣野卓　中央公論社）、『新釣百科』（1966　佐藤垢石・松崎明治　大泉書店）、『魚河岸の魚』（高久久　日刊食料新聞社）、『南大阪の伝統食』（小林宏編著　大阪公立大学協同出版会）　台湾魚類資料庫