38cm SL 前後になる。断面が四角形。眼上に棘がなくなだらかに丸みを帯びる。
ミナミハコフグの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級🤚
食用不可★★★★
非常に美味生息域 海水魚。サンゴ礁域。
茨城県〜屋久島の太平洋沿岸、伊豆諸島、小笠原諸島、屋久島、琉球列島。
幼魚／新潟県青海町
済州島、台湾南部、山東半島青島、中国浙江省・福建省・広東省、海南島、西沙諸島、インド-太平洋。生態 ー基本情報 主に亜熱帯・熱帯域のサンゴ礁などにいるハコフグ。
厚生労働省の認める食用フグ類21種には含まれないので、食べる場合は自己責任で。
石垣島をはじめ沖縄県ではローカルな食材として利用されている。
水分が多いものの非常に上品な白身で熱を通すすと適度にしまる。水産基本情報 市場での評価／沖縄県では細々と流通している。値段などは不明。
漁法／定置網、刺突漁
産地／沖縄県選び方 体色の褪せていないもの。味わい 旬は不明。
鱗は骨化して非常に硬い。割るのは非常に大変。骨はないに等しい。
透明感のある白身で繊維質ではあるが水分が多い。熱を通すと適度に締まる。
厚生労働省の認める食用フグ類21種外なので食べるなら自己責任で栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ミナミハコフグの料理法・調理法・食べ方／
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力／河村雄太さん（石垣島）
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会）