タンカン

Scientific Name ／ Citrus tankan Hayata

タンカンの形態写真

直径6cm前後になる。皮は温州ミカンよりも堅いが、向きやすい。

    • 物知り度

      ★★★
      知っていたら通人級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度

      ★★★★
      非常に美味

    分類

    植物界真葉植物門種子植物双子葉植物綱ムクロジ目ミカン科ミカン亜科ミカン属タンゴール類陸生植物

    外国名

    Tankan tangor

    学名

    Citrus tankan Hayata

    漢字・学名由来

    漢字／桶柑

    地方名・市場名 ？

    生息域

    陸生植物。原産地中国広東省。
    国内では鹿児島県、沖縄県。

    生態

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    基本情報

    鹿児島県、沖縄県などで栽培されているもの。
    皮は薄く温州ミカンほどではないが向きやすい。薄皮も薄く酸味が弱くて食べやすく香りが高い。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    果肉 皮は薄くあまり硬くなく剥きやすい。

    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

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  • 主食材として「タンカン」を使用したレシピ一覧

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