クロサギ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目クロサギ科クロサギ属

Gerres equulus Temminck and Schlegel, 1844

漢字 黒鷺　Kurosagi
由来・語源 紀伊での呼び名。三重県も含む紀州ではなく和歌山県のことだと思う。
想像ではあるが、「黒」とは腹腔膜の色合いであり、「鷺」のように嘴（くちばし）が長い（伸びる）ためか。
〈くろさぎ　紀伊〉。また安房（千葉県）ではGerres japonicus（ダイミョウサギ）を「くろさぎ」としているが本種の間違いかも。『帝国博物館天産部魚類標本目録．帝国博物館』（石川千代松・松浦歓一郎　1897/明治30年）
〈クロサギ科クロサギ属クロサギ〉『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）
〈アマギ　阿麻義〉。田中茂穂は高知県の呼び名、アマギを標準和名としている。『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）

海水・汽水域・淡水域、沿岸の砂地。
新潟県佐渡、兵庫県城崎・香住・浜坂、山口県日本海側、九州西岸、千葉県外房〜九州南岸の大平洋沿岸、兵庫県尼崎、屋久島。
朝鮮半島南部。

産卵期は夏。
汽水域や内湾で長く伸びる口で環形動物。甲殻類などをエサにしている。

主に千葉県・山口県日本海側以南の比較的浅場で漁獲される魚で、まとまって水揚げされることはない。珍しい魚ではないが産地周辺での認知度もあまり高くはない。希に流通に乗ることもあるが、関東では一定の評価がなく安い。手頃な大きさで安いので産地周辺で消費されているのだと思う。
嫌みのない魚で鮮度さえよければ刺身などにしても非常にうまい。見つけたら買い、という魚である。
テミンクとシュレーゲルによって『Fauna Japonica』（日本動物誌）で紹介、記載されたシーボルトの魚のひとつ。
珍魚度 珍魚ではない。関東以南に多いが水揚げ量が少なく、また確実に揚がる時季もはっきりしないので、意外に入手は難しい。

市場での評価 関東への入荷は少ない。馴染みのない魚なのでやや安い。
漁法 底曳き網、定置網、刺し網
産地 静岡県以西の各県

銀色の魚体に輝きのあるもの。鱗などがしっかりついているもの。鰓が赤いもの。

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協力／長宗商店（三重県熊野市）　さんの水産（神奈川県小田原市）
『図説有用魚類千種　正続』（田中茂穂・阿部宗明　森北出版　1955年、1957年）、『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『魚と貝の事典』（望月賢二　柏書房）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）