セダカクロサギ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目クロサギ科クロサギ属

Gerres erythrourus (Bloch,1791)

漢字 背高黒鷺　Sedakakurosagi
由来・語源 クロサギの仲間で体高があるため。
〈スズキ型族スズキ群クロサギ科クソサギ属　セツパリサギ（新稱）　Gerres abbreviatus BLEEKER〉『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）
セッパりサギの学名、Gerres abbreviatus Bleeker, 1850 が Gerres erythrourus になり、後に差別的和名最終勧告（2007）によって、セダカクロサギに和名が変更された。岩槻幸雄の命名だと考える。
『紀州魚譜』（宇井縫蔵　1925）にクロイサキ（黒鶏魚）という記述があるとあり、これが変化したものか。『魚と貝の事典』
「黒」とは腹腔膜の色合いであり、「鷺」のように嘴（くちばし）が長い（伸びる）ためか。
由来・語源 紀伊での呼び名。三重県も含む紀州ではなく和歌山県のことだと思う。
想像ではあるが、「黒」とは腹腔膜の色合いであり、「鷺」のように嘴（くちばし）が長い（伸びる）ためか。
〈くろさぎ　紀伊〉。また安房（千葉県）ではGerres japonicus（ダイミョウサギ）を「くろさぎ」としているが本種の間違いかも。『帝国博物館天産部魚類標本目録．帝国博物館』（石川千代松・松浦歓一郎　1897/明治30年）

海水・汽水魚。川の河口域から沿岸の砂泥地。
琉球列島。東京湾、山口県日本海沿岸でも見つかっているが非常に希。
海南島、フィリピン諸島、インドネシア、アンダマン海、タイランド湾、オーストラリア北岸、ミクロネシア。

奄美大島以南では普通に見られる。競り場などにも単体で並んでいた。
クロサギ科では大型で、産地でも評価が高い。
珍魚度 本州などでも見つかっているが、奄美大島以南でなければ見つけることは至難。入手には旅費も粘り強さも要す。

市場での評価／主に琉球列島で競りにかかる。あまり高値はつかない。
漁法／
産地／沖縄県

銀色がまぶしいくらいのもの。触って張りのあるもの。鰓が赤いもの。

旬は沖縄でも冬から初夏にかけてだと思われる。
鱗は柔らかく取りやすい。タチウオのグアニンのような色素の粒子がある。皮は厚みがあって強い。
血合いのきれいな白身で熱を通しても硬く締まらない。

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協力／河村雄太さん（石垣島）、三村篤志さん
『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）、『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会　2000年12月20日）、『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会　2013年02月26日）