カワニナ

軟体動物門腹足綱前鰓亜綱吸腔目カニモリガイ上科カワニナ科カワニナ属

Semisulcospira libertina (A. Gould, 1859)

漢字 川蜷、川貝子　Kawanina
由来・語源 『目八譜』より。川にいる蜷（にな／巻き貝）という意味。単に「にな」という地域も多い。タニシが湖（止水）や流れの穏やかな水路、田にいるのに対して、流れのある河川に生息するから。また蜷は丸みのある巻き貝では亡く細長い形の巻き貝のことでもある。
〈蝸螺　みな　にな　『本草綱目』に次のようにいう。蝸螺は渓水の中にいる。田螺（たにし）よりも小さくて上に稜がある〉『和漢三才図会』（寺島良安　東洋文庫　平凡社　正徳2年　1712）
〈にな　古ク、ミナ。介ノ名。湖川、溝渠ニ生ズ〉。大言海
〈可母自毛能宇伎祢乎須礼婆美奈能和多可具呂伎可美尒都由曽於伎尒家類／鴨じもの浮き寝をすれば蜷の腸か黒き髪に露そ置きにける〉。ここでは「美奈（みな）」だ。万葉集。

淡水生。流れのある水路、河川に生息。
北海道、本州、四国、九州、沖縄。朝鮮半島。

雌雄異体。
卵胎生で育児囊を持ち、小貝を産み出す。
ゲンジボタルの幼虫の餌となる。

日本全国に生息している。比較的きれいな河川に普通である。食用としてよりも、最近では（2010年現在）ゲンジボタルの餌として注目を浴びている。
食用としている地域は少なく、タニシほど一般的ではない。
キキンミナ（キキンビナ　飢饉蜷）の地方名からも、食用とされる順序も最下位に近いものだと思われる。
生息域によっては泥臭く、泥を吐かせる必要もあると思うが、熱を通せば食べられる。クセのない味わいで意外に美味。
珍しさ度 河川に行けばもっとも普通に見られる巻き貝。流通しないものの、採取するのは比較的簡単。

市場での評価 流通しない。
漁法 採取
産地

原則的に生きているもの。

旬は不明。
一定期間清水で泥を吐かせると、臭みはない。今回は３日間流水の中で泥を抜く。必ず加熱すること。
美味との情報があるが、食べた限りではあまり旨みがなく、筋肉にも味がなかった。
もう一度、食べる機会を持ちたい。

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必ず熱を通して食べること。
横川吸虫／横川吸虫の第１中間宿主で、アユ、フナ、オイカワ、タナゴ類などを第２中間宿主とする。最終宿主は哺乳類。横川吸虫は少数の寄生では症状が出ないが多数寄生すると、慢性炎症、ポリープがみられ、下痢、腹痛を起こす。
ウェステルマン肺吸虫／カワニナは第１中間宿主。第２中間宿主はモクズガニ、サワガニ、アメリカザリガニなど。最終宿主は哺乳類。肺、皮下、脳、腹腔内臓器、縦隔洞、眼窩、泌尿生殖系、咬筋などに寄生。長期間の寄生により細胞破壊し、虫体の周囲に結節状の中囊を作り、中には血液、吸虫の排泄物、吸虫の卵、ショルコー・ライデン結晶などを含んだ液体に満たされている。症状は血痰が出、脳に寄生した場合、頭痛、嘔吐、癲癇（てんかん）様発作、視力障害、麻痺など脳腫瘍に似た症状が出る。ときに死亡に至る。

食用とする地域 カワニナを食べると言うことでは広島県庄原市、福岡県大牟田市、五島列島岐宿町などで実際に食べていたという情報が寄せられています。高野山、島根県雲南市、韓国でも食べるという情報がある。
薬になる 秋田県雄勝郡羽後町では「生から煎じて（煮出して）飲む」と血糖値が下がるというので薬として利用されていたという。また同県では他に湯沢市でも民間薬とされているらしい。［佐藤順さん］
になのみそ汁 土用丑の日にニナのみそ汁を食べる。［細川　岡山県高梁市備中町黒鳥　2014/05/09］、みそ汁にして食べた。［岡山県倉敷市酒津　2014/05/09］
田の落水にゆでて食べる 福岡県久留米市田主丸では田植え前の6月に田の用水の水を落として掃除をする。このときにコシナ（カワニナ）を取り、酒のつまみにする。

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ゲンジボタルの保護活動、増殖が盛んになっており、本種もその餌として注目を浴びている。

『日本産淡水貝類図鑑　１　琵琶湖・淀川産の淡水貝類』（紀平肇、松田征也、内山りゅう　株式会社ピーシーズ）、『日本産淡水貝類図鑑　２　汽水域を含む淡水貝類』（増田修、内山りゅう　株式会社ピーシーズ）、『日本貝類方言集　民俗・分布・由来』（川名興　未来社）、『図譜　人体寄生虫学』（吉田幸雄　南山堂）