ねばねばしない、めかぶに春を感じる

デブなので「めかぶ（ワカメの生殖細胞が集まった部分でフリル状）」をよく買う。
痩せたいと言うよりも、体調のためかも知れない。
先週土曜日にスーパーで買った江ノ島産の「めかぶ」は柔らかくて、たたけばたたくほど粘り気が出て、非常にねばうまかった。
「めかぶ」の魅力はねばだけど、海藻のおいしさも感じられる。

さて、今週になって木曜日に近所のスーパーで、宮城県産の「めかぶ」を買った。
昔は茎の部分を切り取り、耳の部分だけ切ってゆでていた。
ちなみに茎はスライスして醤油で煮る。
これがめんどう臭くなりいきなりゆでて、氷水に落として、まな板で徹底的にたたくようになった。
たたくほどにねばねばしてくるはずだけど、今回はあまりねばねばしない。
たたき疲れたので、いい加減なところで食べた。

これで出来上がりで柑橘類と醤油、ポン酢で食べようか、思い切ってねばねばにかき混ぜた納豆を投入しようかなとか考えて、結局ポン酢醤油で食べた。

毎年思う事だけど、３月も後半近くになると、だんだんねばねばしなくなってくる。
そろそろ「めかぶ」の時季ではなくなるの、かな？
ねばねば、とてもねばねばしているとご飯にのせて、ねば丼にするのだけど、さらさらしているので、ねばさらで、丼にはできなかった。
なんとなくねばねばではなく、さらねばな文章になった。
それなりにおいしかったけど。